澳洲葡萄酒專業(yè)大學(xué)，阿德萊德大學(xué)開設(shè)了多門葡萄酒專業(yè)課程，如葡萄栽培與釀酒學(xué)士、葡萄栽培與釀酒碩士和葡萄酒商務(wù)碩士，其中本科課程學(xué)制為四年，碩士課程學(xué)制為兩年，相較于其他專業(yè)，雖然葡萄酒專業(yè)稍顯冷門，但是國際市場對于專業(yè)釀酒人士需求較大，專業(yè)畢業(yè)生也不愁就業(yè)。
阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)
1、葡萄栽培與釀酒學(xué)士Bachelor of Viticulture and Oenology
課程長度：4年
課程簡介
結(jié)合葡萄種植及釀酒知識, 主要是研究葡萄植株及墾殖, 包括選址、葡萄園建設(shè)、病蟲害防治、運用信息技術(shù)進(jìn)行灌溉和施肥以優(yōu)化葡萄產(chǎn)量及質(zhì)量等。
入學(xué)要求
雅思成績：總分6.5，單科不低于6
2、葡萄栽培與釀酒碩士Master of Viticulture and Oenology
課程長度：2年
入學(xué)要求
學(xué)術(shù)背景：本科相關(guān)專業(yè) (但不限于) 農(nóng)業(yè)、生物、微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)、植物和一般科學(xué)和工程
雅思成績：總分6.5，單科不低于6
3、葡萄酒商務(wù)碩士Master of Wine Business
課程長度：2年
課程簡介
根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應(yīng)用的能力，能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。
入學(xué)要求
學(xué)術(shù)背景：要求相關(guān)本科背景，成績優(yōu)異，并且有化學(xué)基礎(chǔ)。
雅思成績：總分6.5，單科不低于6
澳洲葡萄酒專業(yè)就業(yè)
中國逐漸成為葡萄酒一大出口市場，但行業(yè)尚缺乏人才。隨著葡萄酒業(yè)的迅速發(fā)展，從生產(chǎn)、管理、國際市場營銷、研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國市場、又富有國際交流經(jīng)驗的葡萄酒從業(yè)人員。
據(jù)澳大利亞葡萄與葡萄酒組織數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞是2016年全球第五大葡萄酒生產(chǎn)國。中國緊隨其后，排名第六。中國在2016年已超越美國，成為澳大利亞葡萄酒的第一大出口市場。
中國在葡萄酒生產(chǎn)和購買量上的提升也展現(xiàn)了葡萄酒商務(wù)領(lǐng)域的新機(jī)遇，葡萄酒行業(yè)供職多類高薪就業(yè)機(jī)會，包括地區(qū)葡萄酒制作，酒廠的操作與管理，食品感官評估等等，就業(yè)前景非常開闊。
