有很多去新加坡留學(xué)生，以及新加坡民眾都很喜歡吃日本風(fēng)味的拉面。新加坡留學(xué)網(wǎng)透露，新加坡多所院校的美食社團(tuán)小組成員曾跑遍全島來(lái)尋找整個(gè)新加坡最美味的日本拉面。
新加坡美味的日本拉面多集中在市中心，如武吉士、烏節(jié)路一帶，每天食客絡(luò)繹不絕。新加坡ERC學(xué)院學(xué)生身為美食小組成員，向新加坡留學(xué)網(wǎng)表示，位于新加坡Bugis武吉士的一家“面處蒼生”廚師曾經(jīng)獲得大獎(jiǎng)。平日客源絡(luò)繹不絕。日前6.5折團(tuán)購(gòu)主打拉面。
新加坡作為亞太美食中心，不僅來(lái)自中國(guó)的美食大行其道，西餐、泰式和日韓美食也深受新加坡民眾和留學(xué)生的歡迎。新加坡留學(xué)網(wǎng)在這里介紹新加坡留學(xué)生喜歡的日本拉面，而新加坡的日本拉面與日本本土拉面相比，也有一定的區(qū)別。例如日本人與新加坡人的口味不同。
日本人喜歡重口味，愛(ài)偏油偏咸的湯頭，較硬的面條，食量較大，一般吃大碗面。新加坡人傾向少油少咸的湯頭，喜歡中等硬度面條，食量也比較小，一般吃中碗面。
日本人愛(ài)在夏天吃冷面，新加坡人吃慣湯面，因此本地鮮少面館有這類涼拌面。
